Depois de mais um ano sem postar, a apresentação de um site em um dos meus ambientes de trabalho me motivou a reativar o blog! Na realidade já conhecia o site e sua página no facebook, mas hoje aprendi como a usar suas ferramentas um pouco melhor.
O site em questão é o Hortiescolha, que traz diversas dicas e ferramentas para melhor escolha de hortaliças e frutas. Dentre elas informações sobre sazonalidade, guia de variedades (com imagens sobre padrão mínimo de qualidade e sugestões de substituições – que leva, principalmente, em consideração a semelhança no pré-preparo) e biblioteca (com notícias e materiais interessantes sobre o assunto).
Fazendo cadastro no site você tem acesso a uma área exclusiva com ainda mais informações e com a possibilidade de criar listas de compras/pedidos, acessando neste momento as informações sobre sazonalidade e variedades. Também, ao criar a lista, você terá disponível documentos como: memorial descritivo (descrição completa dos objetos de compra de sua lista), documento chamada pública (descritivo completo dos produtos da agricultura local de sua lista, para auxílio em processos de chamada pública) e documento do fornecedor (descrição dos objetos de compra e ficha de controle de qualidade). Além disso você pode salvar suas listas e acessá-las novamente.
Algumas informações são bastante técnicas e talvez mais úteis para quem trabalha na área de alimentação escolar ou unidades de alimentação e nutrição (de restaurantes, hotéis e etc), por exemplo. Mas também tem dicas básicas e acessíveis ao público geral, consumidor de hortifrutis.
Segue um dos vídeos da biblioteca do site com informações bem interessantes:
Confira lá, vale a pena!
Camila Seffrin Martinevski 